Der Tag beginnt wunderbar mit einem grossen Spaziergang. Ich werde begleitet von Naira, einer Hündin die mich zum zweiten Mal gesehen habe und mich zu jeder Zeit behütet hat. Ein Gefühl der Dankbarkeit und Geborgenheit erfüllt mich. Die frische Luft ist wunderbar und ich nehme mir vor in den Fluss zu springen. Auf dem Rückweg […]
Veganes Mac and Cheese (‚) Autor: Bianca ZapatkaDieses vegane Mac and Cheese ist eine gesunde, leckere und cremige vegane Käsesoße auf Kartoffelbasis – auch zum überbacken geeignet ;-)4.98 von 43 BewertungenVORBEREITUNGSZEIT5 Min.ZUBEREITUNGSZEIT10 Min.ARBEITSZEIT25 Min.GERICHTBasics, Hauptgericht, Lunch & Dinner, Main Course, PastaPORTIONEN6 Portionen Zutaten 400 g Nudeln ungekocht Für die Soße: 250 g Kartoffeln 1-2 Möhren 1 Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 175 ml Wasser vom gekochten Gemüse 80 g Cashewnüsse optional Cashewmus 3 EL Hefeflocken 1 EL Zitronensaft 1/2 EL Senf ich nahm “Löwensenf Extra Scharf” […]
Pasta e Ceci As the season comes to an end, our Green Chef Stefania is treating us with this classic Italian recipe. Eating pasta e ceci on a cold day is like lounging in front of the fireplace. Get cozy and warm your soul with this nourishing vegan dish. This recipe is for two portions.Ingredients250 […]
@gold_isst_grün @biancazapatka Zutaten für 1 Kastenform 30cm: 1 Zitrone 290ml Soja-/Hafermilch 360g Dinkelmehl 2 EL Backpulver 1 Prise Meersalz 170g Rohrohrzucker 4EL Mohn 150g Kokosöl (flüssig) Frosting: 200 g veganer Frischkäse 60g Puderzucker 1EL Zitronensaft Topping: gehobelte Mandeln Zitronenscheiben ggf. Rohrohrzucker Zitrone auspressen und den Saft mit der Soja/Hafermilch verrühren bis sie gerinnt (=vegane Buttermilch) […]
Zutaten für 28er Backform: Für den Boden: 250g Mandeln 150g Datteln entkernt 3 EL Roh- Kakaopulver 2 EL Kokosöl 1-2 EL Wasser Für die Creme: 315g Cashewkerne (einweichen) 3 Bananen gerne sehr reif dann benötigt man kein weiteres Süßungsmittel 3 EL Kokosmus 4 gehäufte EL Erdnussbutter Für die Karamellsoße: 16 Datteln entkernt (einweichen) eine Prise […]
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN DRUCKEN VORBEREITUNG 5 MINUTEN ZUBEREITUNG 10 MINUTEN GESAMT 15 MINUTEN 175 g Karottengrün 2 Zehen Knoblauch 150 g Cashewkerne 4 EL Hefeflocken 1 TL Salz 1 Zitrone 8 EL Olivenöl Karottengrün und Knoblauch grob hacken, Zitronensaft pressen. Zusammen mit den übrigen Zutaten für das Pesto im Mixer fein pürieren.
Für ca. 1 Gläschen (200g) 1 Dose Kidneybohnen (200g) 1/2 Zwiebel 1 EL Oliven- oder Sonnenblumenöl etwas Salz etwas Pfeffer Alternativ: 1 TL Kräuter (z.B. Petersilie) – am besten gemischte wildkräuter Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und kurz in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Anschließend alle Zutaten (die Bohnen bitte vorher abtropfen lassen) […]
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Allgemein | good for preparation | Hauptgericht | HERZhaft | Weissmehlfrei | Zum Mitnehmen
Thai Sommerrollen mit Erdnuss-Dip
Thai Sommerrollen mit Erdnuss-Dip Portionen: 2 Zutaten Für den Erdnuss-Dip: 1 Knoblauchzehe 1 daumengroßes Stück Bio-Ingwer 2 EL (glutenfreie) Sojasoße (Tamari) 2 EL Ahornsirup den Saft einer Limette 85 g Erdnussmuß 30 ml Wasser (mehr oder weniger, je nach Mixerstärke) Für die Sommerrollen: 10-15 g gekochte Reisnudeln 5-8 Blätter Reispapier 1 Karotte 1 Avocado ½ […]