Thai Sommerrollen mit Erdnuss-Dip Portionen: 2 Zutaten Für den Erdnuss-Dip: 1 Knoblauchzehe 1 daumengroßes Stück Bio-Ingwer 2 EL (glutenfreie) Sojasoße (Tamari) 2 EL Ahornsirup den Saft einer Limette 85 g Erdnussmuß 30 ml Wasser (mehr oder weniger, je nach Mixerstärke) Für die Sommerrollen: 10-15 g gekochte Reisnudeln 5-8 Blätter Reispapier 1 Karotte 1 Avocado ½ […]
Kategorie: good for preparation
Zutaten: 1 cup trockener Quinoa, gewaschen 6 große Paprikaschoten 1 1/2 TL Olivenöl 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt 8 oz Pilze (230g) 3-4 Knoblauchzehen, gehackt 1 EL Tomatenmark 2 TL Chillipulver 3/4 TL geräuchertes Paprikapulver 1/4 TL Zimt 1 1/2 TL Kurkuma 1 TL Oregano 1 TL Salz 2 cup Gemüsebrühe 1 cup Mais 1 15 […]
Black Bean Walnut Burgers with Saucy Sweet Onions Prep Time 30 minutes Cook Time 16 minutes Total Time 46 minutes Servings 5 or 8 Patties Zutaten: BURGER 1/2 cup Walnüsse, 60g 1/2 cup Haferflocken (nicht instant), 50g 2 EL Tomatenmark 1 tL Rauchsalz 2 TL Senf 1 TL Soja Sosse 2 1/3 cup black beans, 340g – halbierte menge 1/2 cup gekochten […]