Zutaten für 28er Backform: Für den Boden: 250g Mandeln 150g Datteln entkernt 3 EL Roh- Kakaopulver 2 EL Kokosöl 1-2 EL Wasser Für die Creme: 315g Cashewkerne (einweichen) 3 Bananen gerne sehr reif dann benötigt man kein weiteres Süßungsmittel 3 EL Kokosmus 4 gehäufte EL Erdnussbutter Für die Karamellsoße: 16 Datteln entkernt (einweichen) eine Prise […]
Kategorie: Weissmehlfrei
Allgemein | good for preparation | Hauptgericht | HERZhaft | Weissmehlfrei | Zum Mitnehmen
Thai Sommerrollen mit Erdnuss-Dip
Thai Sommerrollen mit Erdnuss-Dip Portionen: 2 Zutaten Für den Erdnuss-Dip: 1 Knoblauchzehe 1 daumengroßes Stück Bio-Ingwer 2 EL (glutenfreie) Sojasoße (Tamari) 2 EL Ahornsirup den Saft einer Limette 85 g Erdnussmuß 30 ml Wasser (mehr oder weniger, je nach Mixerstärke) Für die Sommerrollen: 10-15 g gekochte Reisnudeln 5-8 Blätter Reispapier 1 Karotte 1 Avocado ½ […]
Für den Boden braucht ihr: 100g Dinkelmehl (ich verwende zur Hälfte Typ 630, zur Hälfte Dinkelvollkorn) 100g Vier-Korn Flocken, alternativ Haferflocken 80g geriebene Mandeln 70g natives Kokosöl oder weiche Butter 2 EL Ahornsirup ggf. 1-2 EL Milch (Dinkel/Hafer/Mandel/Kuh) Für die Füllung: etwa 8 Äpfel 1 reife Birne oder einen Apfel mehr 2 TL Zimt 1 […]