Thai Sommerrollen mit Erdnuss-Dip Portionen: 2 Zutaten Für den Erdnuss-Dip: 1 Knoblauchzehe 1 daumengroßes Stück Bio-Ingwer 2 EL (glutenfreie) Sojasoße (Tamari) 2 EL Ahornsirup den Saft einer Limette 85 g Erdnussmuß 30 ml Wasser (mehr oder weniger, je nach Mixerstärke) Für die Sommerrollen: 10-15 g gekochte Reisnudeln 5-8 Blätter Reispapier 1 Karotte 1 Avocado ½ […]
Kategorie: Zum Mitnehmen
Zutaten: 1 cup trockener Quinoa, gewaschen 6 große Paprikaschoten 1 1/2 TL Olivenöl 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt 8 oz Pilze (230g) 3-4 Knoblauchzehen, gehackt 1 EL Tomatenmark 2 TL Chillipulver 3/4 TL geräuchertes Paprikapulver 1/4 TL Zimt 1 1/2 TL Kurkuma 1 TL Oregano 1 TL Salz 2 cup Gemüsebrühe 1 cup Mais 1 15 […]
4 cups Hafer 1,5 TL gemahlerner Zimt 1 TL Backpulver 1/2 TL Salz 1/4 cup Kokoszucker/brauner zucker 2 TL Vanillepulver 1/2 cup geschnittene Mandeln 2 1/3 cup Pflanzenmilch 1/3 cup Ahornsirup 1 cup Heidelbeeren Ofen auf 190°C vorheizen Zunächst alle trockenen Zutaten vermengen, dann die feuchten Zutaten zugeben & gut mischen. Am Ende […]
Basis: Sushi Reis / Rote Beete Reis Salat Topping: Rucola, Avocado, Edamame, geröstete Seealgen, Chilli Quinoa Salat, Cherry-Tomaten, gelber Rettich, Wasabi-Nüsse Babyleafsalat, Edamame, Granatapfel, Ingwer, schwarzer Sesam Couscous Salat, Avocado, Wakame-Salat, Edamame, weisser Sesam Sauce: Mango Senf Sesam Soja Erdnuss Hoisin Terriyaki Protein: Sashimi Lachs Sashimi Thunfisch Tofuspiesse