@gold_isst_grün @biancazapatka Zutaten für 1 Kastenform 30cm: 1 Zitrone 290ml Soja-/Hafermilch 360g Dinkelmehl 2 EL Backpulver 1 Prise Meersalz 170g Rohrohrzucker 4EL Mohn 150g Kokosöl (flüssig) Frosting: 200 g veganer Frischkäse 60g Puderzucker 1EL Zitronensaft Topping: gehobelte Mandeln Zitronenscheiben ggf. Rohrohrzucker Zitrone auspressen und den Saft mit der Soja/Hafermilch verrühren bis sie gerinnt (=vegane Buttermilch) […]
Kategorie: Kuchen
Zutaten für 28er Backform: Für den Boden: 250g Mandeln 150g Datteln entkernt 3 EL Roh- Kakaopulver 2 EL Kokosöl 1-2 EL Wasser Für die Creme: 315g Cashewkerne (einweichen) 3 Bananen gerne sehr reif dann benötigt man kein weiteres Süßungsmittel 3 EL Kokosmus 4 gehäufte EL Erdnussbutter Für die Karamellsoße: 16 Datteln entkernt (einweichen) eine Prise […]
Für den Boden braucht ihr: 100g Dinkelmehl (ich verwende zur Hälfte Typ 630, zur Hälfte Dinkelvollkorn) 100g Vier-Korn Flocken, alternativ Haferflocken 80g geriebene Mandeln 70g natives Kokosöl oder weiche Butter 2 EL Ahornsirup ggf. 1-2 EL Milch (Dinkel/Hafer/Mandel/Kuh) Für die Füllung: etwa 8 Äpfel 1 reife Birne oder einen Apfel mehr 2 TL Zimt 1 […]