Für ca. 1 Gläschen (200g)

• 1 Dose Kidneybohnen (200g)
• 1/2 Zwiebel
• 1 EL Oliven- oder Sonnenblumenöl
• etwas Salz
• etwas Pfeffer
• Alternativ: 1 TL Kräuter (z.B. Petersilie) – am besten gemischte wildkräuter

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und kurz in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Anschließend alle Zutaten (die Bohnen bitte vorher abtropfen lassen) mit einem Pürierstab oder Hochleistungsmixer, ich verwende aktuell den Omniblend, zu einer cremigen Masse pürieren. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken!